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Olio Extra Vergine
di Oliva

Prodotto da olive autoctone di qualità, provenienti da terreni ubicati nella Murgia pugliese. Un olio EVO di qualità superiore, con tasso di acidità inferiore allo 0,8% e parametri organolettici eccellenti.

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Olio EVO estratto
a freddo

Esclusivamente mediante procedure meccaniche a temperatura costantemente inferiore ai 27°, per preservare le proprietà delle olive utilizzate e le sostanze nutrienti e antiossidanti.

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Olio Monocultivar
Coratina e Peranzana

Entrambe le varietà una percentuale di polifenoli molto alte che rende l’olio “nutraceutico”, ovvero ricco di principi nutritivi.