Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Peranzana 3/5 L

Delicato | Estratto a freddo | Prodotto Italiano

Lattina da 5L o 3L di Olio Extravergine d’Oliva di categoria superiore, varietà “Peranzana”. 

ABBINAMENTI

Da utilizzare a crudo, su insalate di salmone, bruschette, zuppe di verdure e di legumi ed arrosti di carne.

A partire da 30,90

Svuota
Quantità:
Peso N/A
Litri

3 L, 5 L

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SCHEDA TECNICA

VARIETÀ DELLE OLIVE: 100% Peranzana

ZONA DI PRODUZIONE: Beato e dintorni, Puglia

ALTITUDINE: 150 m slm

SESTO D’IMPIANTO: Specializzato

SISTEMA D’ALLEVAMENTO: A vaso barese

RACCOLTA: A mano e meccanica

LAVORAZIONE: Entro 12 ore dalla raccolta

METODO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

FRUTTATO: Medio

COLORE: Verde con riflessi dorati

PROFUMO: Ampio e avvolgente ricco di sentori di carciofi, mandorla, pomodoro e rucola

SAPORE: Amaro e piccante ben distribuiti ed equilibrati

PANEL TEST: Minimum 6.5

ACIDITÀ: Maximum 0.03

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 ml
Valore energetico 3389 kJ
828 kcal
Grassi
di cui
saturi
monoinsaturi
polinsaturi
92 g

12 g
73 g
7 g

Carboidrati
di cui
Zuccheri
0 g

0 g

Proteine 0 g
Sale 0 g

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