Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano 3/5 L

Il 100% italiano di Oli Cassetta è prodotto con olive di cultivar Ogliarola e Coratina: quest’olio ci appassiona grazie alle note piccanti ed amare della Coratina ammorbidite dalla presenza del tatto delicato dell’Ogliarola, che generano un olio con fragranza e note di fruttato intense come il cuore della Puglia.

Abbinamenti

Si abbina in modo ottimo a bruschette con pomodoro, carpaccio di tonno, insalate di funghi porcini, radicchio ai ferri, minestroni di verdure, primi piatti con salsiccia, polpo bollito, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta dura.

A partire da 29,50

Svuota
Quantità:
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Litri

3 L, 5 L

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Note di degustazione

Giallo dorato intenso con calde nuance verdi, limpido; al naso è pieno ed elegante, ricco di note di carciofo, cicoria e lattuga, affiancate da netti sentori di pepe nero e mandorla. Al palato è dotato di un’ampia carica balsamica di erbe officinali, con ricordo di basilico e menta, rosmarino e salvia. Amaro potente e piccante spiccato.

Consigli d’uso

Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.

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